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酸菜小炒肉
酸菜小炒肉
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酸菜小炒肉

美味度:
作为一个地地道道的四川人,超级喜欢吃酸菜的,我们四川的酸菜也是比较出名的,就比如是酸菜鱼就是一道四川名菜,所以今天我在这儿为大家推荐这道酸菜小炒肉。这道菜里酸菜口感爽脆,很有嚼劲,超级开胃,猪肉吸收了酸菜的酸味,更是独具风味。

主料

猪肉猪肉
酸菜酸菜

辅料

红辣椒红辣椒
大蒜大蒜

烹饪技巧

猪肉最好选有点肥肉的,不需要太多,150-200g都够了,因为我不喜欢吃猪皮,买肉的时候已经叫工作人员切去了!酸菜要正宗的酸做出来才好吃,不要选酸甜那种,看吃饭人数买多买少!红辣椒最好用新鲜的,没有的话也可以用干的,重要是有辣味才好!

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