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酱烧大棒骨
酱烧大棒骨
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酱烧大棒骨

美味度:
作为一个肉食动物,我超级喜欢吃肉的,尤其喜欢啃骨头,不仅味道好,啃着也带劲,简直是身心的双重享受,今天推荐给大家的这道酱烧大棒骨就是一道不错的菜肴。大棒骨酱味十足,味道很好,但是要注意,因为主要食材是大棒骨,不易熟透,所以要注意时间。

主料

酱骨头酱骨头

辅料

醋
花椒花椒
八角八角
姜

烹饪技巧

至于焯水的时候用热水还是凉水,我看都有用的。记得看电视节目有家骨头馆生意火爆,其秘方自然是有的,其中讲焯水时用热水是为了锁住骨髓而不至于流到水中。所以我用热水焯的。

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