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葱香芝士餐包
葱香芝士餐包
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葱香芝士餐包

美味度:
面包许多人都很喜欢吃,我们经常把它作为早餐食用。我们不妨学一学这个葱香芝士餐包的做法,那样我们的早餐会更加丰富。喜欢吃多种口味的人可以放点糖、牛奶、芝士等一些配料,这样做出来的面包更加香甜可口,外酥里软,香气扑鼻。做面包的面我们需要提前发一下,可以使做出来的面包更松软可口。

主料

黄油黄油
高筋面粉高筋面粉

辅料

小葱小葱
沙拉酱沙拉酱

烹饪技巧

面包的制作核心是发面,所以不要用几个小时来衡量,因为发面受温度,湿度的影响很大,所以看面团的状态来判断是最为准确的。关于面团的湿度,我们在给面粉中加入湿性原料时,不要一次性完全倒入水分,我是手工揉面,最长用的方法是预留出1-2勺的液体,如果感觉面团太干,再加入剩余的液体,因为每个人用的面粉品牌不一样,吸水率也自然不同,所以有人会觉得面团太湿,有人会觉得面团正好,这点需要摸索。

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