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干锅腐竹蛋皮
干锅腐竹蛋皮
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干锅腐竹蛋皮

美味度:
干锅腐竹蛋皮是以腐竹、白玉菇、鸡蛋薄饼为主料的一道佳肴。“蛋皮”就是将鸡蛋打散然后摊成薄蛋饼,切成宽条备用。腐竹又称豆腐皮,是由黄豆和纯净水制成,富含高蛋白等营养物质,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。白玉菇是一种珍稀食用菌,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有止咳化痰、通便排毒、降压等功效。干锅腐竹蛋皮口感集软糯、脆嫩为一身,是老少皆宜的营养佳品。
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