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鸡蛋韭菜包子
鸡蛋韭菜包子
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鸡蛋韭菜包子

美味度:
鸡蛋韭菜包子,是一种简单易做有特别好吃的包子之一,它的主要食材有韭菜,鸡蛋,面粉等。鸡蛋韭菜包子中的韭菜富含的营养价值相当高,配上鸡蛋制作成包子,吃起来相当美味可口,而且不会比荤食包子差,还会更加深受普遍大众的喜爱。它可以当成早餐食用,每天来几个鸡蛋韭菜包子,也不会觉得油腻,而且还会特别喜欢吃。

主料

韭菜韭菜
鸡蛋鸡蛋
中筋面粉中筋面粉

辅料

小葱小葱
胡椒粉胡椒粉
木耳木耳

烹饪技巧

1.鸡蛋可以用菜刀剁碎更入味,炒鸡蛋时不要放盐,鸡蛋容易吸盐,如果炒鸡蛋时就放盐,鸡蛋很容易变咸。2.发酵好的面团中放入适量的小苏打水可以综合面团的酸度,如果面发过火了,蒸出的馒头也不会发酸。如果面没发好,蒸出的馒头也不会死硬死硬的,所以小苏打是蒸馒头的救星。3.蒸馒头时,要用大火,一气呵成。关火后,不要立即揭盖,要等两三分钟,回下气,再揭盖子,馒头不容易回落,蒸出的馒头好看又喧软。

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