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家常银耳鱼汤
2017-05-03 19
养颜银耳鱼汤
2017-05-02 7
自制银耳鱼汤
2017-05-01 12
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餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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1.选购银耳要金黄色,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质;2.银耳红枣要先煲烂,在放鱼,鱼才不会烂掉;3.鱼要香煎,去腥,煲出汤才好;4.煲汤的水要一次性放足够,中间不要添加水。
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