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韭菜花炒蚬肉
韭菜花炒蚬肉
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韭菜花炒蚬肉

美味度:
韭菜花炒蚬肉,韭菜生命力如此旺盛,作为这道菜的主材料,可真是让这道菜闻名天下的点睛之笔呢,韭菜炒海鲜你没见过也没吃过啊吧,韭菜不仅自己美味,还可以让各种海鲜也去掉腥味回归美味。爱吃海鲜的人,一定要尝试一下这道美味的韭菜炒海鲜。

主料

八角八角

辅料

胡椒粉胡椒粉
淀粉淀粉

烹饪技巧

1、冰鲜蚬肉已经是速冻烹制半成品,不用其它氽水处理,它已经是预熟,且容易出水韧的食材,直接用猛火炒制即可。2、先要调制好快炒汁,让原料在炒制过程要旺火快炒,一气呵成。3、快炒汁加淀粉量与水量比例是1:3或者1:2,调厚一点,防止出水泻芡。

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