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煎烹虾饼
煎烹虾饼
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煎烹虾饼

美味度:
煎烹虾饼是一道用虾肉,黄瓜,黑木耳,大葱,大蒜等为原材料而做成的美味食物。虾肉作为一种有点贵的肉,真的是特别的好吃,它能用不同的方法做出不一样的口味出来。这里是把虾肉搅碎和各种佐料一起搅拌前后煎,使得虾肉的味道充分的发挥出来。

主料

虾仁虾仁

辅料

姜
胡椒粉胡椒粉
木耳木耳
黄瓜黄瓜
大蒜大蒜
大葱大葱
淀粉淀粉

烹饪技巧

1煎是用中小火、少油把主料两面煎黄并使之成熟的方法,它不同于使用旺火多油的炸类菜,成品不焦不脆,而是酥软的口感。2如没有花椒油,用香油代替。

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