1.鱼不经过油煎就是清汤,如果想吃奶白汤的话,鱼一定要煎。2.如果鱼有鱼籽的话可以放到鱼肚子里,汤色会更加奶白。3.汤里还可用些黑木耳也非常鲜,也可用新鲜的嫩豆腐,汤里不加任何蔬菜也是不错的。4.做鱼汤的鱼一定要新鲜,不要求鱼下锅前10分钟是活的,但一定要保证你买的时候鱼是在水里游的。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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