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法式纸杯蛋糕
法式纸杯蛋糕
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法式纸杯蛋糕

美味度:
法式纸杯蛋糕做法非常的简单,即使不擅长厨艺,初次试做西餐糕点就可以选纸杯蛋糕来做。首先鸡蛋的蛋清和蛋黄是不能打散的,需要分开做不同的用途使用,最后再加上低筋面粉,糖一类等的调味品,做出模型放入烤箱烤制出来就可以了哦。

主料

牛奶牛奶
低筋面粉低筋面粉
黄油黄油

辅料

高筋面粉高筋面粉

烹饪技巧

1、黄油打发要到位,分次加蛋液打至充分融合;2、加入粉类之后要快速翻拌,因为泡打粉遇水即会放出大量气体,3、凉透再吃风味最佳,不要冷藏,口感会变硬。

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