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酸汤剁荞面
酸汤剁荞面
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酸汤剁荞面

美味度:
酸汤剁荞面这道菜主要工艺有烘培,煎,煮等不同做法,做出的味道也大不相同,韭菜的营养价值十分的高,富含维生素,有补肾壮阳等功效,酸汤剁荞面 酸香味扑鼻而来,非常的香,让人忍不住垂涎三尺,酸汤剁荞面 面条嫩滑而且韧性十足,十分的弹牙。

主料

荞麦面荞麦面

辅料

韭菜韭菜
青辣椒青辣椒
胡椒粉胡椒粉
辣椒油辣椒油
醋
酸菜酸菜

烹饪技巧

1,荞面不是很好和,经常做就好和了,需要多练习。2,荞面不能多吃,吃多容易伤胃。3,柿子酱是陕北特色,就是把柿子整个蒸熟,去皮放入消毒的玻璃瓶里,盖紧瓶盖,放入蒸笼里面蒸二十分钟。这样做出来的特别好吃,可以放很长世间也不会坏。

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