1.腌制要提前半小时或一小时。腌制越久越入味。2.腌制时酱油不要放太少,多放点,海螺袋装酱油放半袋。3.翻炒的时候少放点油,排骨上有肥肉会自己渗出油4.挑选排骨要稍带点肥的,太瘦太柴影响口感,不爱吃肥肉的翻炒时多翻翻。5.不要翻得太久,炒老了影响口感
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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