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蜜汁番薯干
蜜汁番薯干
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蜜汁番薯干

美味度:
蜜汁番薯干是一道家常小零食。番薯的产量高,食用方法各式各样,番薯干是一种既好吃又能够有较长保质期限的方式。煮半熟后的番薯方便切成条状也避免了松散的尴尬局面。如果是自制,那么选择在风大的时候或者将做好的番薯干放置在通风良好的地方。

主料

红薯红薯

辅料

蜂蜜蜂蜜

烹饪技巧

1、不要全熟,红心番薯含水比较高,全输了就——切不成片了;全没熟就——只能晒成很硬的干片;2、同样因为含水量比较高,所以最好切片的时候厚一点;3、也可以直接晒,用烤箱会让第一次晒制的进度快很多;4、也可以不放蜂蜜直接蒸,看自家喜欢咯~5、一定要蒸一遍,这样会很柔韧而且更甜,蒸软了之后风干放一天就行了~

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