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红曲拉花纸杯蛋糕
红曲拉花纸杯蛋糕
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红曲拉花纸杯蛋糕

美味度:
红曲拉花纸杯蛋糕,这款纸杯蛋糕营养极高,颜值又高,深受广大消费者的认可及喜爱。说它颜值高是因为它不同于一般的纸杯蛋糕,它在蛋糕的表面做了拉花,看起来清新可爱。口感松软绵密,就像海绵一样,入口即化。在某个慵懒的午后,纸杯蛋糕搭配清甜的香茶,真是令人舒适极了。

主料

鸡蛋鸡蛋
低筋面粉低筋面粉
牛奶牛奶

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、今天采取后蛋法拌蛋黄糊,这样低粉加入后,不易产生颗粒,实际和前蛋法是一样的,只是顺序不同而已2、因为要做拉花,拌好的蛋糕糊不能及时进烤箱,所以蛋白一定要打到位,这样可以保持长久不易消泡2、因纸杯口小,做拉花费时又费事,所以动作得熟练且要迅速,要不时间长了,蛋白很快就消泡4、烘烤时间和温度,请视自家烤箱情况而定,为了保持拉花完整,所以采取低温慢烤的方法来完成

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