牛肉1、切牛肉，有这样一个说法：横切牛羊竖切猪，一般只要做过牛肉、羊肉的都应该知道啦！呵呵…也就是牛肉、羊肉不要顺着纹路切，那样做出来的牛肉、羊肉根本嚼不动、也很难入味。（初学必看）2、牛肉丝过油，变色后捞起，沥干油备用。3、牛肉丝大火爆炒，不要久炒，如果担心会炒老，可以腌制时加以玉米淀粉，我是直接勾芡一下，腌制没有用淀粉。4、野山椒泡椒一般市场或者超市都可买到，野山椒随刀切碎，泡椒水留下，炒牛肉丝时，直接加入适量泡椒水，不用再加盐，牛肉丝也会更入味。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……
虾堡，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢。个……
青菜炒豇豆，这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……
花椒
酱油
青蒜
玉米淀粉
胡椒粉
芹菜
