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天水杂烩
天水杂烩
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天水杂烩

美味度:
天水杂烩是一道甘肃特色小吃,它的制作原材料主要有五花肉,鸡蛋,面粉等。这是一道美味又可口的美食,不仅色香味俱全,而且不油不腻,味道口感鲜美,深受当地人们的喜爱,当然了我们去到甘肃一定要品尝一下当地的正宗的美食。而且,它的汤喝起来也是鲜美的口感,尝过都会觉得好吃。

主料

猪肉猪肉
鸡蛋鸡蛋

辅料

木耳木耳
香菜香菜

烹饪技巧

1、把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。2、取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。3、以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。

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