小英子心语:1、这款小饼干十分香酥可口,要保证酥酥的口感,首先小圆球一定要尽量小巧,其次烘烤火候要掌握好,烤到浅金黄色再出炉。2、整个饼干的制作都十分简单。唯一复杂的是将面团整形成小圆球的步骤。3、这个配方里没有添加淀粉,口感是酥酥的,不是脆的。4、配方里的泡打粉帮助小饼干膨松,不建议减少分量,但是一定要选择无铝的的泡打粉。5、入炉前,在饼干上用喷水壶喷一层水,我没喷水原因是我忘记了,已经开始膨胀了才想起来,还好没有开裂,喷水能减少开裂的几率。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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