1、鸡蛋重量带壳60克一个。2、电动打蛋器连续工作不超过1分钟,可以打打停停。3、马苏里拉芝士稍微用手捏捏开再撒,避免不均匀。4、海虾冰冻10-20分钟后,取出稍放置一会,去掉虾头时连带扯动虾线就很容易把虾线取出。5、马苏里拉芝士是咸味的,因此只加了1克盐,适合吃得清淡的小盆友,也建议小盆友尽量别吃太咸。大人吃的可以依据个人口味适当增加1-2克盐。6、切割焗饭可以用专门的批萨刀,轻轻划,以免损坏批萨盘的涂层。7、我的烤箱是42升,4层卡位,供参考。可依据各家烤箱适当调整时间和温度,最后几分钟留意芝士融化、上色的情况。
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