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美味焗饭
美味焗饭

美味焗饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 11:08

在美好的午餐时光,总是需要一道美味焗饭温暖人的胃。食材丰富多样,新鲜富含蛋白质的海虾,鸡蛋和各种时蔬一道混合米饭烹饪,色泽鲜亮诱人十足,口感更是美妙无比。搭配着一杯鲜榨果汁或者啤食用更是风味十足。而且制作工艺简单易学,喜爱美食的朋友绝对值得一试。

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主料

  • 米饭 :300
  • 鸡蛋50
  • 芝士碎 :60
  • 娃娃菜50
  • 小海虾 :50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    娃娃菜清洗,先竖着切条,再横着切碎,放碗里备用。小海虾去头、虾线、虾壳。虾肉切细,稍微剁几下,放碗里备用。 取一打蛋盆,鸡蛋一头轻磕盆边,掰开蛋壳把蛋黄蛋清倒进打蛋盆。用电动打蛋头1档搅打几秒,均匀即可。加入50毫升牛奶,用电动打蛋头1档搅打几秒,均匀即可。
  • 第二步
    倒进娃娃菜碎、虾肉碎、盐1克,不用电,直接用打蛋头手动搅几下。蛋液中加入米 饭。不用电,直接用打蛋头手动搅几下。
  • 第三步
    预热烤箱,215度,上下火。把焗饭材料全部倒进8寸批萨盘中,用勺背压一压、压平整。表面均匀撒上马苏里拉芝士碎。把批萨盘及食材一起放进预热好的烤箱,215度,上下火,倒数第二层,烤20分钟至表面马苏里拉芝士融化稍微上色即可。

烹饪技巧

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