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菜干蚝豉粥
菜干蚝豉粥
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菜干蚝豉粥

美味度:
在我家,不论是以前还是现在都有一个习惯,就是在夏季比较炎热的时候喜欢自己做点稀饭,稀饭毕竟容易消化而且吃着比较舒服,不过一般的稀饭已经慢慢从我家消失,现在我们家一般做菜稀饭,有盐有味,味道很好,这道菜干蚝豉粥希望大家喜欢。

主料

香米香米

辅料

姜
橄榄油橄榄油
胡椒粉胡椒粉
蚝豉蚝豉

烹饪技巧

1、菜干是自己晒的,所以很容易煲烂,假如市场买的有些不容易煲烂就需要一开始就与大米一起煲的。2、香米用盐与橄榄腌过煲出来的粥特别香绵。3、蚝豉放早的话可能会煲熔化掉,我喜欢吃起来有嚼头所以才最后放入。

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