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红丝绒玛德琳
红丝绒玛德琳
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红丝绒玛德琳

美味度:
红丝绒玛德琳非常的好吃,而且我在做的时候经常会放一些白巧克力那样会更好吃的,而且呢白巧克力我们一定要用锅先把它化开,然后再掺进去,也可以在里面多放一点儿其他的水果我就喜欢在里面放一些苹果那样吃起来的味道也很好。

主料

黄油黄油
低筋面粉低筋面粉

辅料

辣椒油辣椒油

烹饪技巧

烘烤中玛德琳表面暴起是完美的表现,不要怕怕哦,装饰用白巧克力较甜,为避免甜腻,蛋糕体内糖份不必过多。还可加入蔓越梅或浆果,调整酸甜度,口感更丰富。另外,加柠檬汁是避免蛋腥,可用香草精两滴代替。65克蛋是我用了一个土鸡蛋全蛋外加一个土鸡蛋蛋清,普通鸡蛋略大个可能有50-55克,最好呢称量一下

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