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五香烧鲅鱼
五香烧鲅鱼
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五香烧鲅鱼

美味度:
本菜五香烧鲅鱼在青岛更为流传,因为此鱼肉多不腻,入口爽滑鲜美,刺少并且容易软化,富含大量蛋白质和氨基酸,五香味儿的鲅鱼入口即化,留有余香,让味蕾在鱼肉和五香味道之间徘徊久久不能平静下来,回味无穷,多建议长身体的孩童和老人多食用

主料

鲅鱼鲅鱼

辅料

姜

烹饪技巧

鲅鱼腌制的时间越长越入味,我一般都是腌制24小时,第一天腌,第二天做。有的时候着急吃,腌半天就下锅了,也已经充分入味了。当然,无论夏天还是冬天,腌制的时候最好放入冰箱中,以免变质。

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