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鲜肉千层饼
鲜肉千层饼
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鲜肉千层饼

美味度:
鲜肉千层饼是一道咸香口味的菜式,它主要是以煎为主,只需20多分钟就可以制作出非常美味可口的鲜肉千层饼了,而且制作难度不高,它的主要食材是面粉,猪肉末,蛋清等,香酥的面饼中间夹着鲜香的肉馅,咬一口酥酥脆脆的,真的是非常好吃,并且营养丰富。胡椒粉还有补血、护齿、保护骨骼的功效哦。

主料

后肘猪肉后肘猪肉
前肘猪肉前肘猪肉
肥猪肉肥猪肉

辅料

大葱大葱
酱油酱油
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

因为饼的层次比较多,也比较厚,不好判断生熟,煎到饼两面金黄,馅饼轻盈并明显松散就是熟了。如果用煎锅烙饼,锅要时不时拿起来转装,三翻六转,用电饼铛也要勤翻面,让饼受热更均匀更容易出层次。

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