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迷你薄松饼
迷你薄松饼
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迷你薄松饼

美味度:
迷你薄松饼,是用鲜香的鸡蛋和面粉混合而成做出的一种小吃,味道鲜美浓香,脆而不腻。鸡蛋是我们早餐经常能看到的食物,含有丰富的蛋白质,具有补充营养的作用,是大脑补益佳品。这种零食适用忙碌的上班族,制作简单而且快。饼饭中还可以加入一些蔬菜和鸡蛋,起到色彩缤纷,美味独特的效果。

主料

低筋面粉低筋面粉
鸡蛋鸡蛋

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、蛋白的打发类似于蛋糕,打到湿性发泡即可,我加入了一滴白醋,可以根据需要加入柠檬汁或盐。2、翻拌的手法亦同蛋糕的方式,注意不要过于消泡即可。煎制时依据个人喜好选择薄厚。

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