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凉拌芹菜豆腐皮
凉拌芹菜豆腐皮
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凉拌芹菜豆腐皮

美味度:
凉拌芹菜豆腐皮这道菜是大家非常熟悉的,也是一种家常菜肴。夏天也是凉菜特选之一,很多饭馆都能看见,最为开胃菜。凉拌芹菜豆腐皮是一种用豆腐皮与芹菜作为主要原材料在添加各种调味品然后进行凉拌而制作出来的,尤其在没胃口时配上一晚粥绝对开胃。老人小孩也适合。

主料

芹菜芹菜
豆腐皮豆腐皮

辅料

辣椒油辣椒油
白砂糖白砂糖
大蒜大蒜

烹饪技巧

1、豆腐皮经过焯水,去掉豆腥味,也更加卫生。2、豆腐皮丝,芹菜段拌在一起,放上蒜末、剁椒,花椒粉,生姜粉,油泼一下,激出香味儿,料汁根据自己的口味调整。

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