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响螺片猪展汤
响螺片猪展汤
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响螺片猪展汤

美味度:
南方人通常都比较喜欢喝汤,饭前来一碗可以暖胃还可以控制食量,所以汤是南方人饭桌上必不可少的一道菜。所以今天在这里为大家介绍一下一道非常好喝的汤品,那就是响螺片猪展汤。响螺片猪展汤主要是由猪展肉、响螺片、胡萝卜等材料熬成的,这道汤清甜不油腻、螺肉软滑易入口、胡萝卜清甜,非常美味。

主料

胡萝卜胡萝卜

辅料

姜

烹饪技巧

1、胡萝卜或木瓜,冬瓜之类新鲜蔬菜可以迟点放入,保持口感。2、盐在程序结束前1,2分钟再放入,别放太早,影响肉类的营养物质析出。3、肉类,骨头类煲汤前先做飞水处理,去寒气。

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