1、蒜黄本身辛辣,所以这道菜里葱姜蒜之类的可以免了。2、鱿鱼焯烫的时间不要过长,否则鱿鱼会比较老,吃起来口感不好。烧开一锅水,将切好的鱿鱼下水焯烫,看到鱿鱼卷曲变硬就捞出,此过程大约不超过10秒钟。3、全程大火爆炒,炒出来更好吃,为防鱿鱼变老,动作要快。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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