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干煸土豆牛肉片
干煸土豆牛肉片
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干煸土豆牛肉片

美味度:
牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,比猪肉更有营养。牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及术后修复组织等方面物别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃等功效。 干煸土豆牛肉片,非常家常的一道菜,土豆的绵软,加上牛肉的香味,配上一碗大米饭,成为一次简单而又享受的一餐

主料

土豆土豆
牛肉牛肉

辅料

胡椒粉胡椒粉
姜
大葱大葱

烹饪技巧

干煸的方法要把土豆片切得薄一些,要用水浸泡过后在炒,用不粘大勺,不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅,可以适量加点水,不过这样干炒熟的更好吃些。牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好,汤用来做面,牛肉冷冻或冷藏保存,吃的时候很方便。

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