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自制6寸威风蛋糕
2017-06-29 8
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1、这是一个6寸的量。2、各家烤箱不同,所以烘烤时间要酌情定夺。3、盛蛋白的盆要保证无水无油,材质最好使用不锈钢盆。4、不要把蛋黄打发,如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了,蛋黄被打发会导致威风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻。
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