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油炸响铃之秋天的果树
油炸响铃之秋天的果树
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油炸响铃之秋天的果树

美味度:
油炸响铃之秋天的果树,这道菜名虽然复杂,但不难看出跟小孩子有关。这道菜是一道深受小孩子喜爱的菜,既美味营养又外观可爱。宝妈们可以来学下,易上手。先将豆皮蒸下,豆角胡萝卜洗净,胡萝卜焯水,豆角煮熟去边角,胡萝卜刻出花型,豆角剪出草的形状备用。将鱿鱼圈加盐、生抽、料、胡椒腌制,猪外脊肉剁成肉馅后加入姜末、适量盐和胡椒、料酒、生抽、老抽加入香油进行腌制,备用。将肉馅铺在豆皮的一边,卷成圆柱体切段,制成响铃。热油至4-5成放入响铃放入锅中炸至金黄,捞出。鱿鱼圈加入淀粉、鸡蛋液、面包糠后放入锅内,炸至金黄,剩下的蛋液可炸成蛋饼。然后拼盘,将响铃做树干,鱿鱼圈做树冠,胡萝卜豆角做花草,蛋饼做蝴蝶,即可。

主料

猪外脊肉猪外脊肉
胡萝卜胡萝卜
豆皮豆皮
豆角豆角
鸡蛋鸡蛋

辅料

胡椒粉胡椒粉
淀粉淀粉
姜

烹饪技巧

胡萝卜豆角可以多准备一些最后和边角料拌个凉菜。炸响铃一定要用平整的豆皮,今天我家里只有这样的油豆皮了,就做个山寨版的吧

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