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素炒粉
素炒粉
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素炒粉

美味度:
炒粉一直是我国民间一道咸香可口的小吃,素炒粉可以炒米粉、土豆粉等,可以用莲白、豆芽、黄瓜等作辅菜。制作时粉要提前蒸熟,大火烧油,加蒜爆香,磕入鸡蛋,翻炒后加酱油醋、豆豉等,随即放入粉快速翻炒,两分钟即可食用。素炒粉最重要的是火候,一定要大火勤翻,方可油香四溢。
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