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啤酒笋干焖排骨
啤酒笋干焖排骨
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啤酒笋干焖排骨

美味度:
笋子非常适合跟油多的食材一起搭配。泡发后的笋子放锅里煮一道水,水开后再煮几分钟,笋子变得更发了,水的颜色也变黄了,捞起再洗净,再泡在水里。笋干先炒入味,再把排骨盖在上面,排骨出的油,正好被喜油的笋干吸收。再倒些啤焖烂排骨,这就是啤酒笋干焖排骨。

主料

青椒青椒

辅料

大葱大葱
八角八角
冰糖冰糖
姜

烹饪技巧

1,用淘米水洗排骨,特别去油和血水。2,排骨用电饼铛煎制,省油、又不会到处乱溅。3,煎制好的排骨,不用炒糖色,直接用老抽和红烧酱油,焖出来的排骨特别香,油特别的少。

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