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香甜可口的樱桃抹茶卷
2017-07-12 15
美味的樱桃抹茶卷
2017-07-11 11
好吃的樱桃抹茶卷
2017-07-11 12
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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轻拍蛋糕表皮，有弹性，不粘手即可，此时蛋糕表面呈浅浅的金黄色。如果用手指轻拍，蛋糕表面留下凹印，则表明蛋糕没烤熟。如果用手指轻拍，蛋糕表面断裂，则表明烤大了，卷的时候会断裂。只有用手指轻拍，留在蛋糕表面的凹印能快速弹回，恢复原状，才说明烤得恰到好处。因家用烤箱温度不一，必须借助肉眼观察和用手触摸来判断蛋糕是否烤好。此步非常重要。
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