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紫青菜炒年糕
紫青菜炒年糕
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紫青菜炒年糕

美味度:
也许有人听到紫青菜这个名字会感到很诧异,紫菜就是紫菜,青菜就是青菜,紫青菜又是什么品种呢?其实,紫青菜就是叶子泛着紫色的青菜。紫青菜的口味和普通青菜并无二致,不过学过生物的朋友们都清楚,叶子显紫色是因为其中含有花青素的原因,而花青素是一种抗氧化剂,具有很高的营养价值。
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