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香脆锅巴
2019-05-24 12
非油炸脆锅巴
2018-06-21 13
易做的香脆锅巴
2017-09-01 164
2018-04-04 12
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1.将榨菜末、碎花生拌入米饭，再打入一个鸡蛋，放少许姜末、耗油、盐、鸡精、五香粉，放少许淀粉（增加粘稠度），调好味，搅拌均匀2.拿一保鲜膜铺桌上，将米饭铺在保鲜膜上，铺平，要严实，稍微厚一些，取一圆口杯子，对着米饭扣下，取出杯口扣出的米饭，剩下的米饭都这样做，放在一个空盘里，备用。3.锅中放油，稍微多些，米饭煎至金黄，OK了。取出后可撒些五香粉。4.本菜品具有养血、润燥之功效
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