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多层肉饼
多层肉饼
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多层肉饼

美味度:
我们平时不管是自己做肉饼还是吃的肉饼,都是一个一个像包包子一样做着吃,其实肉饼还可以有其他做法,有一道多层肉饼就很好吃。一层肉馅儿一层面皮,吃起来唇齿留香,还不油腻,可以切成一块一块的,小孩吃起来也很方便。赶紧动手做起来吧。

主料

五花肉五花肉
中筋面粉中筋面粉

辅料

胡萝卜胡萝卜

烹饪技巧

1.做多层肉饼一定要用沸水和面,面皮才会柔软,口感更好2.馅料里的蔬菜可以根据自己的口味随意调配3.调制肉馅时水一定要多次少量放入,免得水太多肉馅太稀4.搅拌肉馅时一定要顺一个方向搅打才能上劲,肉馅才会筋道5.做稍微厚一点的烙饼时,加水盖盖焖是一个保证内部熟透的好方法

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