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爆炒牛肝
2017-03-04 11
2017-01-30 803
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一定的爆炒出洋葱、花椒粒的香味、孜然粉不能加的过多,就是提味的应选用新鲜牛肝,切忌用冰冻牛肝。因冰冻牛肝的细胞组织已受破坏解冻后则会使营养成分和水分大量流失,冰冻牛肝成菜后,不仅质硬,口感还发柴
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