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红烧海螺
红烧海螺
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红烧海螺

美味度:
将海螺肉进行红烧,使其融入汤汁的味道,色泽鲜艳明亮,香气扑鼻,使人垂涎三尺,其肉质鲜美,口感清香,百吃不腻。红彤彤的颜色,一看便让人食欲大开,咬一口满嘴都是海螺的鲜味以及汁的甘甜,吃一口让人回味无穷,人间美味大抵如此。
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主料

海螺海螺

辅料

黄瓜黄瓜
芝麻油芝麻油
醋
酱油酱油
胡萝卜胡萝卜

烹饪技巧

1、红烧汁的配比一般为酱油和糖2:1,也可直接使用红烧酱油。2、海螺本身带有一定的咸味,再加入红烧汁调味,所以不必现加盐,3、因为海螺肉已经蒸熟,所以,螺肉入锅翻炒时,大火快进快出即可。

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