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煎小黄花鱼
煎小黄花鱼
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煎小黄花鱼

美味度:
煎小黄花鱼是一道用小黄鱼和辣椒还有其他的食材一起做成的食物,小黄鱼很小但是鱼肉很充实没有很多的刺。鱼真的可以说特别的美味,因为它的肉质特别的嫩,不论是蒸,还是油炸,都是很不错的选择,煎过之后的小黄鱼有一种特别的感觉。

主料

鲤鱼鲤鱼

辅料

淀粉淀粉

烹饪技巧

1、耳石,就是鱼脑内调节平衡的石头,一定要去掉,要不在吃酥酥的鱼头的时候还要小心翼翼的。2、五脏,一定要去干净,内部能看到鱼刺就干净了。3、沾淀粉,有一个简单的小方法,找个塑料袋,把淀粉,鱼一起放进去,使劲晃动,就沾匀了。

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