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老北京烤鸭
老北京烤鸭
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老北京烤鸭

美味度:
老北京烤鸭作为北京小吃之一,它已传遍大江南北了。不仅北京人爱吃,就连外地人也深深爱上了这道美食。就连我也不例外,超级爱吃的。味道色香味浓,色味俱佳。是深受大人和小孩的喜爱的菜品之一,是一道不错的菜肴哦,所以喜欢烹饪的朋友可以尝试尝试,相信你会爱上的。

主料

香菇香菇

辅料

土豆土豆
胡萝卜胡萝卜
苹果苹果

烹饪技巧

1.甜面酱我觉得市售的都比较咸,味道不太柔和,建议把烤制过程中,烤盘接到的鸭油,倒入炒锅中,5成热后到入甜面酱,撒入一点点糖,见微微冒泡后即可盛出。2.配菜推荐黄瓜,去皮后就不会涩涩的感觉,很清新。如果不配烤鸭饼吃的话,用圆生菜包裹着吃也很不错呦。3.如果吃不了不要紧,隔天吃的时候烤箱再烘焙一下即可,然后撒上椒盐吃也很好。

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