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黄金鲷鱼排
黄金鲷鱼排
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黄金鲷鱼排

美味度:
为了让鲷鱼排更加入味,可以将鲷鱼片用盐、料、生抽等调味料腌制一会儿。将腌制好的鲷鱼片外面粘一层薄薄的淀粉和鸡蛋液,为了让鱼排更加酥脆也可以在裹好蛋液的鱼排外面再裹一层面包糠,这样炸出来的鱼排就会呈金黄色并且非常的酥脆可口。

主料

鲷鱼鲷鱼

辅料

鸡蛋鸡蛋
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1.炸鱼排时,先要将鱼腌制入味,再分别裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,注意顺序,这样更容易将面包糠均匀的裹在鱼排上;2.我用的是泰式辣椒酱,也可以按个人喜好换做番茄酱、苹果酱。。。都很好吃。

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