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黑木耳山药炒肉
黑木耳山药炒肉
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黑木耳山药炒肉

美味度:
山药是宝,既能够健脾补肺,而且其中富含的各种微量元素,以及维生素,能够起到抵御心血管类的疾病;而木耳则是真菌的一种,可以养血补虚,还能够治缺铁性贫血 延缓衰老。这二者与猪肉放在一起煸炒,味道香鲜,同事略带清新,比较清淡,是家中可以经常品尝的菜肴。

主料

前肘猪肉前肘猪肉
黑木耳黑木耳
山药山药

辅料

小葱小葱

烹饪技巧

1、炒肉片适合买猪前腿肉,炒出的肉嫩一些。2、滴香醋炒肉,解油腻,去腥。3、山药也可以焯水后炒。4、给山药去皮时宜带一次手套,如果过敏用醋洗一洗。

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