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牛肉怎么去腥
牛肉怎么去腥
2020.01.08
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牛肉是我们经常吃的一种肉,也是一道特别补的美食,有很多不同的烹饪手法。但是牛肉也是有很大的膻腥味,无论在做哪种美食前,都是要将膻腥味去除去的,以免影响口感。那么牛肉怎么去腥呢?下面就推荐几种方法给大家。我们可以烧开水将牛肉冷水下锅在水中加入少许花椒、生姜片,或是料
酒
,小火慢慢煮,烧开后撇去浮沫,煮到牛肉变澄清了就可以了。我们还可以将牛肉浸泡在冷水中,直至浸泡的水不再成混浊的红色。注意期间要记得换几次水。
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