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螃蟹上气后蒸多长时间

2019.12.14 分享
螃蟹上气后蒸多长时间?我一般都是凉水蒸螃蟹,蒸的时间是20~30分钟左右。如果你的螃蟹是水沸了之后再放进去蒸的话,建议让它蒸不少20分钟,这样可以杀死里面的所有寄生虫,螃蟹个头大一点可以酌情增加一些时间,以蟹身完全变红为蒸熟的标准。