川味火锅加盟店加盟支持有哪些

近几年，受经济环境和国家政策的影响，各行各业发展都比较缓慢，作为一向红火的餐饮业来说，很多高端的餐饮行业都是发展缓慢，也有的支持不下去倒闭的，相反，一些很亲民的小吃和民间美时成为了行业的主打。火锅如今成了大家小聚或者公司聚会的无二之选，尤其是四川火锅，更是大家每次聚餐的必选，所以四川火锅非但没有没落，并且每年都在成上升的趋势，加盟者也是越来越多，当然这与总部的扶持离不开的。

一、川味火锅加盟店加盟支持有哪些

1、开业支持

选址支持：指导合作商选择具有理想经营条件的经营地点，确保火锅店的发展前景。

店面设计支持：总部派专业设计师，提供火锅店标准装修规划方案。

装修支持：总部专业装修队伍为合作商提供省钱的装修方案建议，及优质的装修指导质量督导。

营销策划支持：指导开业宣传，指导制定促销计划并协助实施。

培训支持：指导制定招聘人员方案，提供分层级的岗前培训(包括店经理培训、厨师长培训和厨房技术员工培训等)。

产品配送支持：总部对调料、肉品等原材料，统一配送，提供货源支持。

人才支持：总部拥有优秀的火锅专业人才团队，随时为连锁店提供急需的各类人才，为连锁店的健康发展，提供强有力的保障。

2、日常运营支持

管理指导支持：组织岗位专题培训并实施反馈;定期对合作商的火锅店产品和服务管理、营销管理、基础管理、财务管理等方面，进行审核并协助制定改善方案;指导合作商完善基础管理制度与流程设计。

经营指导支持：以公司管理手册为标准，定期到合作商巡查，提供人员培训、市场调查、营销策划与服务管理等方面的指导;指导合作商对自身的经营状况进行分析。

物流配送支持：对连锁店货物的配送，采用及时准确的绿色通道配送体系，保时、保质、保量，为连锁店的持续经营提供保障。

人才培养支持：总部将定期和不定期地为连锁店，开设各类培训班、实习班，以满足连锁店对自身人才的需要。

营销支持：总部将通过报纸、电视、杂志、网络等媒体，对“味鼎美火锅”品牌进行宣传;通过网络、内部刊物等，向很合作商发布经营管理信息、产品信息、市场信息，实现总部与各合作商的信息共享。

二、川味火锅加盟店怎么经营

1.出品区透明化，餐饮中的许多概念都可应用于火锅中，宽敞的全开放式产品展示柜使厨房不再成为回避宾客的地方，而是一个良好的互动平台，增强饭店信心。

2.每种火锅配料如金针菇；生菜和海鲜都是先用盘装好，再用图文结合的方式，由外场服务生见单制作，节省跑菜专职人员和厨房人力费用。

3.传菜过程中细节设计，将不锈钢滑秆放置在展示柜边，直接将拖板放置在其上，取出品能非常方便省力地放置在托盘内，从而减轻劳动强度，提高工作效率。

4.厨房各个区域连接，操作区后可设置冷藏库、冷冻库等，前可设置物料展示区等，操作员可完全依据销售情况对食品的整体供应进行调控。展示区的一侧可放置保温产品如甜羹或高汤等。另一面可蒸制点心，与操作区相互呼应，整体出品有条不紊。洗碗区与粗加工区共同作用，将蔬菜的整体清洗等与洗碗区交错在工作高峰期，更加节省空间。

5.酱料及饮料实行明档自助，各种各具特色的酱料、饮品、水果尽情品尝，采用自助式的出品，将吸引众多顾客的回头率。再加上餐厅别出心裁的装饰，更是让用餐环境变得张弛有度，自由自在，这将更加契合时下年轻人所钟爱的格调。

川味火锅加盟店如今成了众多加盟者首先考虑的项目，除了川味火锅现在市场可观外，与川味火锅总部对每位加盟者的的扶持也是密不可分的，加盟川味火锅根本不需要加盟者费那么多的脑汁，准备好足够的资金，剩下的一切，川味火锅总部都会安排专业，大师级别的专业人员，从头到尾全方位的指导和培训，所以选择加盟川味火锅不亏的行业，因为加盟者不但省心，而且能避免走很多的弯路。