肝火是一个非常广泛的概念，是由肝脏功能失调引起的。肝火包括肝火犯肺、肝火犯胃、肝火挟痰等症状，会造成患者身体各种不适症状，正常机能紊乱，身体免疫力下降。肝火要及时调理，否则会影响危害身体健康，那么，肝火旺吃什么好呢？
肝火旺吃什么好
一、“苦”味食物
苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，苦瓜具有清热祛暑，明目解暑、利尿凉血的左右，对肝火旺盛的人来说是一种非常好的食材，除了苦瓜，还可有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以起到减肥消暑、缓解疲劳的功效。
二、去火饮品
肝火旺的患者也可以适宜喝一些去火的茶，如莲心、蜂蜜水、野菊花，另外绿豆和枸杞在养肝降火上也就有非常好的效果。
三、蔬菜水果
出现了肝火旺的情况之后，我们自己要多吃一些看起来是十分新鲜的蔬菜水果，如：
1、西瓜
有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。
2、草莓
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
3、西红柿
含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
4、李子
李子味甘、酸，性凉，能清肝热，生津液，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，对于调节肝虚有热，虚劳骨蒸。
5、苹果
苹果被称为“全方位的健康水果”，可生津润肺，健脾开胃，并可降低血脂、降血压、预防癌症、强化骨骼、维持酸碱平衡、抗氧化作用。
6、大豆
含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
其中，肝火旺可以吃的性平水果有：李子、花红(沙果)、菠萝(菠萝)、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗;肝火旺可以吃的性寒水果有：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(杨桃)、无花果、猕猴桃(奇异果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
肝火旺的人千万要注意平时在饮食上少吃一些油腻类的食物，以及一些辛辣食物和难以消化的食物，这样会给人们的肝脏增加负重，对于肝火旺不利的。另外，虽然肝火旺大多数是通过饮食来进行调节，但如果饮食调节起不到效果的话，就要考虑用药物来进行治疗。这些水果虽然有一定的预防肝火作用，但是也不能过量食用。平时还是要多注意饮食起居，多吃蔬菜少熬夜，才能预防肝火。
肝火旺吃什么好这并不是什么难题。平时多吃一些新鲜水果和蔬菜，多吃一些去火饮品等，能够缓解肝火旺的问题。肝火旺常与人们巨大的生活压力有关，平时最好劳逸结合，避免长期熬夜劳累，最好戒烟戒酒。身体如果有明显不适现象，最好及时到医院检查。
