在宵夜美食中最火爆的莫过于烧烤了，提起烧烤相信很多人都会不自觉的流口水，无数人追捧烧烤带来的充满野味的风味，尤其是夏季烧烤店简直是火爆的不行，无论是三五好友小聚，还是家庭生日聚餐，还是公司聚会，烧烤都是不错的一个选择，可是烤烧烤确是一个技术活，对于毫无经验的新手来说，如何才能做出美味的烧烤？现在咱们就看看新手烤烧烤刷油的技巧。
新手烤烧烤刷油的技巧
在烧烤的过程中刷油是很重要的，那么新开烧烤店的一些新手对于刷油并不是很懂，那么在咱们刚刚烤上的肉先不要着急刷油，那什么时候刷油呢?
1.用什么油
一般烤烧烤咱们用的油都有色拉油、菜油等，烤的时候可以根据不同的食物选择不一样的油来刷。还有的就是烤烧烤不能用猪油、香油、鸭油，因为这些烤出来影响食物口感。
2.刷多少合适
油一定要控制量，一定不是刷的越多越好的，刷完之后不滴油就可以，因为这是炭火在烧，尽量避免油掉落在烤炉中，烤的时候除了刷油还需要不断地去翻动，防止食物烤糊，翻动的时候最好要用比较长的筷子，如果筷子短的话热油很容易溅到手上。
3.什么时候刷
等肉烤热之收紧之后就可以刷点油了，那么除了肉之外的其他食物刚烤的时候就可以刷油，食物在不断地烧烤中水分和油脂就会不断地流失，所以在烤的过程中也要适当的刷一些油来保持湿度，刷油的时候一定要等食物烤得有一点点干的时候再刷，刷的时候也只需要极少量的油。
以上就是小编为大家带来的新手烤烧烤刷油的三大技巧了，希望对你有所帮助哦，烤烧烤刷油这一部分对烧烤成品是怎么样的至关重要的，刷不好的话食物就会胡或者非常油腻，从而影响到口感，所以想要吃一顿美味的烧烤掌握烧烤刷油的技巧是非常重要的哦。
