从孩子出生开始，父母就为他们操心各种各样的事情，从小到大事无巨细。而在这其中，母亲最操心的就是孩子的一日三餐了，午餐是一日之中的重中之重，让孩子吃的营养健康是每位母亲都希望的事情。那么，孩子中午吃什么好呢？
孩子中午吃什么
一、什锦咖喱鲜蔬
1、材料
西兰花、玉米、咖喱块、土豆、胡萝卜、蛤蜊、香葱
2、做法
a、想要吃的蔬菜依照个人兴趣任意搭配，洗净
b、锅中倒油，锅烧热可根据蔬菜煮熟程度一步步入锅(胡萝卜难煮可先入锅)随意翻炒几下倒水煮。
c、任何调料都不用放，如果想要辣一些可丢入干辣椒一起煮。蔬菜煮到差不多，熄火将咖喱块依据蔬菜份量放入相应咖喱块，咖喱块融化后大火煮
d、这时候将洋葱青椒一起放入锅内，转中火煮大概三四分钟，等咖喱和汤完全浓稠，撒入适量香葱装盘即可。
二、红烧扒皮鱼
1、原料
扒皮鱼、葱姜蒜、醋、糖、料酒、青椒
2、做法
a、鱼用酱油盐腌上10分钟
b、鱼过油炸至两面微黄，爆香葱姜蒜，下入炸过的鱼
c、放醋，糖，料酒，以及腌鱼的汁，汤汁烧开放青椒，收汁起锅装盘
三、如意白玉汤
1、原料
南豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克
2、做法
a、豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净
b、豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘
c、锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成
四、彩椒虾仁
1、材料
虾仁、青甜椒、红甜椒、黄甜椒、蛋清、盐、椒粉、淀粉、花雕酒、鲍鱼汁
2、做法
a、虾仁去处砂肠，吸干水分后加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌制入味
b、彩椒切丁,锅内热油，加入彩椒翻炒至熟
c、加入适量鲍鱼汁，加入一点点盐，翻炒均匀后装盘
d、 虾仁用厨房纸巾再次吸干水分;锅内热油，加入虾仁快速炒熟，盛在彩椒上即可
五、红烧冬瓜杏鲍菇
1、材料
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
2、做法
a、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，
b、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐(一点点或不放)、糖(一点点)
c、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀
d、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可
在上文中，小编为大家推荐了几道菜肴，不仅做法简单而且营养丰富。对于孩子中午吃什么好这个问题，小编建议孩子的饮食要讲究荤素搭配，不要依着孩子的性子给他们吃太多油炸之类的食品，另外可以适当吃些粗粮。
