河鲫鱼是一种很家常的鱼，相信对于它的做法，有很多种，红烧，清蒸，炖汤，香煎等等。但今天说的是海鲫鱼，它来自于太平洋，自身的营养成分比河鲫鱼高，当然也比河鲫鱼好吃，今天就来介绍海鲫鱼怎么做好吃?
一、海鲫鱼怎么做好吃
做法一：
材料
赤海鲫鱼一尾、胡椒盐适量
做法：
1、鲜鱼洗净后，在鱼身两面各划上两刀，并将鱼身水分沥干备用。
2、大火热锅后，放进些许食用油，摇晃锅面，让锅面均匀沾上油。然后再加入些许冷油，稍待油温提高，转成中火，再将鲜鱼放入。
3、耐心等候。耐心等候。
4、用锅铲稍微翻拨鱼身，当底面鱼皮转呈金黄色，香气溢出，即可小心将煎鱼翻身。(工欲善其事，必先利其器，若使用不沾锅会较容易保持煎鱼成品的美观)继续煎至另一面也有香气，再适时翻面调整，即可熄掉炉火。(若鱼身有划刀，比较容易观察是否熟透)
5、熄掉炉火后，稍待一两分钟，就可以装盘，撒上适量的胡椒盐，就完成一道简单美味的香煎赤海鲫鱼!
做法二：
材料：
海鲫鱼2只、洋葱1粒、葱1~2根、姜适量、油少许、水1杯、酱油适量、冰糖少许、香油少许、米酒少许
做法：
1、材料备齐
2.、将所有调味料放入锅子,开中小火,再依序放入切丝的洋葱,葱白,鱼;盖上锅盖闷煮大约五分钟
3.、第六分钟左右再放入姜片,盖上锅盖闷煮三分钟左右
4.、然后再放入葱绿再闷煮二分钟左右
5、 待汤汁将要收干时洒上数滴香油,以及在锅边呛上少量米酒提味 即可起锅装盘
做法三：
材料：
海鲫鱼1条、油、盐、料酒、老抽、糖、葱、姜、蒜、胡椒粉
做法：
1、海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀。
2、锅里油热，放下海鲫鱼煎，两面煎成金黄色。
3、加姜、蒜、料酒、糖、清水、老抽，大火煮5分钟。
4、加盐，中火煮3分钟。
5、加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可。
做法四：
主料·：
海鲫鱼800g、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白砂糖20g、清水800ml、花生油50ml、醋30ml、美极鲜15ml、盐8g
做法：
1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3、番茄酱加醋及50ml水调匀。
4、葱切断，姜，蒜切片。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入海鲫鱼。
7、加入调好的番茄酱。
8、再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9、翻炒均匀，大火烧开。
10、再放入电压力锅中压2个小时即可。
11、做好的鱼罐头。
海鲫鱼怎么做好吃?看了上面的这几种做法，都学会了吗?还不赶紧去试试?海鲫鱼来自于海洋，相比起河鱼，它的肉质会更加有弹性，更加鲜美，做得好的话，也是一道美味。不过，相比起河鱼，它的鳞刺也会更多，在吃的时候也要小心。
