火锅，这款一年四季皆宜的美食，让不少人垂涎欲滴。翻滚的火锅底料，美味的烫菜，更是让人不能自己。随着近年来火锅生意的火爆，不少商家把投资方向也转向了火锅生意。而火锅也因为其味道鲜美受到许多人的喜爱，因此火锅店成为了许多人的加盟**。但是初来乍到加盟火锅店的投资者还是不清楚不了解火锅店里具体的事项，比如火锅店里的牛肉卷多少钱？牛肉又是怎么切成肉卷的呢?那么接下来，小编就要为大家解疑答惑了，还请看下文。
一、火锅店牛肉卷多少钱
每个店面销售价位的几个不同，具体请参照当地市场价格。
牛肉怎么切成牛肉卷
要点：冷冻牛肉、刀口锋利，要快要薄。
1、自己切
如果是自己切的话。用刀把牛肉切成条，其横截面积即为你想要的牛肉卷的大小，这个看自己，比较好是方方正正的。接着牛肉用保鲜膜紧紧的包裹起来，放入冰箱冷冻室里，冻1小时(-18度)。等到肉已经完全被冻住，表面冻僵后再切。
将其取出，撕开保鲜膜。切时菜刀必须要刀口锋利,这样才能切的薄。要快要薄，才能卷起来。一片片的往下切即可成牛肉卷。另外，扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量回让冻僵肉软化.用两三手指压肉就好了。总之，理论上来说是可行的。
2、运用机器切
但这是熟练活儿，没经验的是不成形的。实际践行的时候，自己手工切卷，且切得比较好看的卷一般是不太可能做到的。不妨先自己买来的牛肉冷冻一下，再把冻牛肉带到卖火锅配料、海鲜牛肉卷等产品的店子那，那一般都有切牛肉卷机器，给他们个加工费就好。
火锅店牛肉卷多少钱，牛肉又是怎么切成牛肉卷的呢？相信小编给出的讲解已经让您明白了不少吧。各地的市场价格不一样，牛肉行情也不一样，所以造成了牛肉卷的价格不一样。但是，对于火锅爱好者来说，这并不重要。只要一家火锅店牛羊肉的品质好，服务态度够优秀，环境也能够干净整洁，那样的火锅店也依旧能够吸引大批的火锅爱好者呢。如果您也有想要加盟一家火锅店的想法，请仔细阅读上文，希望小编的讲解能够给您带来帮助。最后，温馨提示您，投资并非儿戏，请慎重考虑。
